Care sunt caracteristicile lamei plate a unei râșnițe de cafea care poate monitoriza temperatura lamei în comparație cu lama conică?

Acest râșniță de cafea Aceasta poate monitoriza temperatura lamei folosește o lamă plată cu 64 mm, care are diferențe semnificative în consistența de măcinare, stabilitatea termică și scenariile aplicabile în comparație cu lama conică comună.

1.. Uniformitate de măcinare și distribuție a particulelor
Aranjamentul paralel al lamei plate permite ca boabele de cafea să fie supuse unei forțe de tăiere mai consistente în timpul măcinării, ceea ce duce la o distribuție mai uniformă a particulelor. Acest design poate reduce eficient diferența dintre pulberea fină și cea grosieră și este deosebit de potrivit pentru metodele de preparare care necesită o extracție de înaltă precizie, cum ar fi cafeaua turnată manual și espresso. Datorită dimensiunii consistente a particulelor, aroma cafelei va fi mai clară, gustul va fi curat, iar straturile vor fi distincte, ceea ce este potrivit în special pentru a arăta aroma delicată a cafelei cu o singură origine.

În schimb, distribuția de particule a lamei conice este puțin mai largă, ceea ce poate produce mai multă și mai multă pulbere grosieră. Această metodă de măcinare este potrivită pentru metode de preparare, cum ar fi presa franceză sau cafeaua americană, care nu necesită o uniformitate ridicată. În plus, datorită unghiului lamei conice, unele boabe de cafea pot fi stoarse în loc să fie tăiate uniform, ceea ce duce la rezultate de măcinare ușor inegale.

2.. Eficiența măcinată și controlul căldurii
Lama plată are o zonă de contact mai mare, astfel încât viteza de măcinare este mai rapidă, iar sarcina motorului este relativ ridicată. Cu toate acestea, această polizor este echipată cu monitorizarea temperaturii lamei în timp real, ceea ce poate evita efectiv supraîncălzirea cauzată de funcționarea de mare viteză și se poate asigura că aroma de cafea nu este afectată. În plus, proiectarea structurală a lamei plate are de obicei o rată de pulbere reziduală mai mică și este mai ușor de curățat și întreținut.

Lama conică are o viteză de măcinare mai lentă, dar datorită vitezei mici, generarea de căldură este relativ mică. Cu toate acestea, pentru situații sensibile la temperatură, cum ar fi boabele de cafea prăjite profund, utilizarea pe termen lung poate încă să provoace acumularea de căldură și să afecteze aroma. Lama conică are o structură mai simplă și este relativ fără griji de întreținut, dar este ușor inferioară lamei plate în eficiența de măcinare.

3. Scenarii aplicabile
Lama plată funcționează deosebit de bine în scenarii care necesită o șlefuire de înaltă precizie. De exemplu, atunci când se face espresso, lama plată poate oferi o presiune de extracție mai stabilă pentru a se asigura că uleiul de cafea este bogat și aroma este echilibrată. Pentru prepararea manuală sau fabricarea de sifon, distribuția uniformă a particulelor poate aduce un timp de extracție mai controlabil, poate evita supra-extracția sau sub-extracție și, astfel, să îmbunătățească calitatea generală a cafelei.

Burr -urile conice sunt mai potrivite pentru metode de preparare care nu necesită o uniformitate ridicată de măcinare, cum ar fi presa franceză sau cafeaua cu bere rece. În plus, datorită structurii lor simple și a zgomotului scăzut, Grinderile conice Burr sunt în general mai populare în rândul utilizatorilor de acasă, mai ales atunci când bugetul este limitat.

4. Durabilitate și întreținere
Burrele hard ale lui Laitai importate utilizate în această râșniță au o rezistență la duritate și o rezistență extrem de ridicată, iar viața lor de serviciu o depășește cu mult pe cea a burr -urilor obișnuite. Deși burr -urile plate au performanțe superioare, trebuie să calibreze paralelismul în mod regulat pentru a asigura uniformitatea măcinării, iar întreținerea este ușor complicată. În schimb, burrele conice au o structură mai simplă și sunt relativ fără griji pentru întreținerea zilnică, dar s-ar putea să se uzeze după utilizarea pe termen lung, afectând efectul de măcinare.