Care este tipul de lamă a râșniței de cafea T2D și cum afectează acest tip efectul de măcinare?

Lama plată a T2D THROAD DE COFFERIE T2D Constă dintr -o pereche de lame în mișcare și o lamă statică, care lucrează împreună pentru a măcina într -o stare aproape paralelă. Lama în mișcare se rotește cu dispozitivul de transmisie, în timp ce lama statică este fixată pe bază. Există margini de tăiere pe suprafața lamelor, care joacă rolul tăierii și zdrobirii boabelor de cafea în timpul mișcării relative.
Când boabele de cafea sunt turnate din coșul de fasole și trimise în centrul celor două lame prin prindere, lama în mișcare începe să se rotească. Pe măsură ce lama în mișcare se rotește, boabele de cafea sunt aruncate treptat din centru la margine. În acest proces, boabele de cafea sunt tăiate și zdrobite de mai multe ori și, în final, măcinate în particule de pulbere de cafea. Aceste particule se încadrează în coșul de pulbere prin decalajul dintre lame, completând procesul de măcinare.
Proiectarea lamei plate face ca particulele de pulbere de cafea măcinată să fie mai uniforme. Mărimea particulelor de pulbere de cafea poate fi controlată prin reglarea distanței dintre cele două lame. Deoarece decalajul dintre lame este într -o relație liniară simplă cu dimensiunea particulelor de sol, sensibilitatea de reglare a lamei plate este relativ stabilă. Particulele uniforme de pulbere de cafea ajută la asigurarea consistenței extragerii cafelei în timpul procesului de preparare, îmbunătățind astfel calitatea gustului cafelei.
Deși particulele de pulbere de cafea măcinată de discul cu lamă plată sunt în principal neregulate, este mai probabil să apară mai mult de pudră de cafea cu fulgi plate. Acest lucru se datorează faptului că zona de măcinare dintre discurile lamei este practic o fanta, iar particulele de pulbere de cafea după tăiere și rulare vor trece prin această fanta datorită forței centrifuge a rotației discului lamei pentru a forma fulgi. Zona de perete celulară a pudrei de cafea fulgătoare este mare, ceea ce ajută la îmbunătățirea gradului de concentrare și extracție de cafea într -un timp scurt. Cu toate acestea, trebuie menționat că extracția prea lungă poate provoca o creștere a favorurilor și a astringenței.
Discul cu lamă plată poate finaliza procesul de măcinare într -un timp mai scurt, prin acțiuni eficiente de tăiere și rulare. Acest lucru îmbunătățește eficiența de măcinare și permite utilizatorilor să se bucure mai repede de pudră de cafea proaspătă. În același timp, râșnița de cafea T2D poate controla generarea de energie termică în timpul procesului de măcinare prin funcția monitorizării în timp real a temperaturii lamei. Acest lucru ajută la menținerea celei mai bune arome a prafului de cafea și la evitarea scăderilor cauzate de supraîncălzire.
Mașina de pudră de cafea de discul cu lamă plată are o aromă distinctă. Datorită avantajelor formei și uniformității particulelor, cafeaua preparată are o aromă bogată și echilibrată. În același timp, cafeaua are un gust curat și neted, ceea ce poate arăta pe deplin aroma originală a boabelor de cafea.